Hozzávalók 2 főre

• 2 egész tojás
• 2 szelet feketeerdei sonka (más sonka, vagy bacon is jó)
• 2 db császárzsömle
• 1 tojás sárgája
• 1-2 dkg vaj
• fél kávéskanál balzsamecet
• kevés snidling (metélőhagyma)

Elkészítés:

Félbevágjuk a zsemléket, kicsit meg is piríthatjuk a belső felüket. A sonkát a zsömle alsó felére fektetjük, a felső zsömlefél csak a tálaláshoz kell majd.
Közepesen zubogóra melegítünk vizet egy lábasban, két buggyantott tojást készítünk, majd rátesszük a sonkára.
A tojás sárgájából hollandi-mártást készítünk (gyorsan, hogy ki ne hűljön a már kész buggyantott tojás, vagy előre elkészítjük a mártást, és melegen tartjuk), majd leöntjük vele a buggyantott tojásokat.
Apróra, vagy kicsit nagyobbra vágott metélőhagymával díszítjük a szendvicset. Lehet pirospaprikát is szórni rá nyugodtan, a tojás szereti.
Azonnal tálaljuk.

Buggyantott tojás:
Csak beletörjük a forróvízbe a tojásokat egyenként, vigyázva, hogy a sárgája egyben maradjon. Szűrőkanállal kivesszük a forróvízből a tojást (2-4 perc múlva) egy kisebb tálba, leöntjük a maradék vizet róla.
Ha nagyon nem megy, akkor lehet frissen-tartó fóliába is tenni a tojást, mielőtt a forróvízbe tennénk, így biztosan nem esik szét, de érdemes fólia nélkül is megpróbálni, nem ördöngösség és szebb is lesz. Én úgy szeretem, ha még nagyon lágy a sárgája, ezért max. 2 percig főzöm.

Hollandi mártás:
A tojás sárgáját kevés vízzel felhevítjük. Óvatosan, nehogy rántotta legyen belőle. Belekeverjük a vajat apránként. Amikor sima a krémünk levesszük a tűzről, hozzátesszük az ecetet (helyette lehet citrom is). Simára kavarjuk. Nem kell fűszerezni, de ízlés szerint nagyon kevés fehér borssal, vagy szerecsendióval pikánsabbá tehetjük.

Megjegyzés

Feleségem frissen sütötte a kis bucikat, de bolti zsemlével is működik a recept. Lehet akár dupla adagokkal is számolni, mert kérnek még…

Nálatok lesz hámánfüle? Nálunk sima szilvás gombóc, de ez is király.

Olvassátok Eszter könyvét!

Egy reklám, amely végre szól is valamiről…

Végre látok olyan URL-eket is, amelyek nem az angol abc betűiből állnak.
Pár példa:

• http://도메인거래.한국/ (Egy koreai domain regisztrátor)
• http://موقع.وزارة-الاتصالات.مصر/ (Egyiptomi Arab Köztársaság Kommunikációs és Informatikai Minisztériuma)
• http://เว็บเกมส์.ไทย/ (Egy thai játékokkal foglalkozó lap)
• http://青海省文化馆.中国/ (Egy kínai kulturális oldal)
• http://лада2111.рф/ (Egy orosz Lada rajongói oldal)

Bővebben:
Wikipedia: Internationalized country code top-level domain (angol)

Bár már az új zsinagógai év köszöntéséről (ros hásáná) lekéstem tíz nappal, mégis mindenkinek jó és édes évet kívánok! (שנה טובה ומתוקה)
Bejött a jóm kippur, legyen áldás mindenkinek.

1. Szent jobb körmenet

Egy levágott testrész körbe hurcibálása. Bálványimádás.

2. Szent István

Egy despota tömeg- és családgyilkos.

Miért is vágták le a jobb kezét? Ja, hogy akkoriban pl. az árulókét vágták le? Hmm…

A magyarság erőszakkal való katolicizálása maximum politikailag volt helyes lépés, de vallási alapon végzett tisztogatása egyértelműen bűn. Aki a hit nevében öl, még nem lesz ettől Isten megbízott eszköze. (Emlékezzünk csak a norvég baromra, akitől az elmúlt hetekben volt hangos a média – ő is azt hirdette, hogy életterünket meg kell tisztítani a nem keresztényektől. Enyhén szólva is aggályos.)

3. Szent Korona

Egy tárgy, amelyet emberek készítettek. Imádata szintén bálványimádás.

Szent Korona tan: a bálványhoz tartozó, magát kereszténynek valló, nem keresztény, bálványimádó vallás alapirata/alapgondolata.

4. Regnum Marianum

Mária Országa. Egy halott nőnek felajánlották az országot. Értelme nulla. Mária nem Istent szülte (teotokosz), hanem (a már élő Istenként létező) Jézus Krisztus testben való megszületésének Istentől választott eszköze volt. Mária Jézus születése után több gyermeknek is életet adott, tehát nem is maradt szűz – de ez tulajdonképpen lényegtelen, hiszen addig kellett szűznek lennie, ameddig az isteni terv szerinti feladatát ellátta.

5. Katolikus Egyház

Erről most nem írnék, de egyet mindenképp megjegyeznék. Az, hogy Magyarországon az állam támogatja az egyházakat, nem jó. Miért? Mert az egyházak prostituálódnak. Mi lenne jó? Ha azt a pénzt, amellyel most az egyházakat támogatják, az embereknél hagynák. Aki fontosnak tartja az egyházak támogatását, fizessen nekik, aki meg a vodkában hisz, berúghatna jól.

Mindjárt itt van a tisá béáv. A rossz kedvet nem javaslom (a templom áll Jézus Krisztusban), de a מגילת איכה (Sir.) olvasása szerintem mindenképpen időszerű.